麻呂宇土では店舗2階の見学通路よりお菓子が出来上がるまでの工程をご覧いただけます。
当店の看板商品ベークドチーズケーキの製造工程を一部ですが、お見せいたします。
1）チーズ、牛乳、卵、バター、砂糖をまぜ生地を作ります。
2） 1）の生地を型に流し込みます。
3） オーブンでじっくり焼き上げます。
(150〜160℃で1時間ほど)
4） 型から取り外し、自然冷却をします。
5） 新鮮な風味をそのままにする為
マイナス38℃の急速冷凍機で冷凍します。
6）出来上がったケーキを箱に入れます。
